Hacienda Araucano

Clo de Lolol Red 2018

La carte d'identité du vin

Région : Chili / Colchaga Valley

Domaine : Hacienda Araucano

Millésime : 2018

Cépages : Cabernet Franc

Alcool : 14.5 %

Le vigneron et son histoire

Bienvenue à l’Hacienda Araucano.

Le Chili est un paradis pour la vigne grâce à l’absence de maladie et un climat stable et frais.

Bien qu’ils produisent des vins chiliens depuis 1992, ce n’est qu’en 2000 que François Lurton et son frère Jacques trouvèrent l’endroit parfait dans la vallée de Colchagua. Ils y achetèrent 200 hectares (regroupant sept propriétaires différents d’une même famille), dans une zone qui à l’époque n’avait jamais été utilisée pour la viticulture.

Aujourd’hui, le domaine compte 28 hectares de vignes et Lolol et il est devenu un endroit recherché pour la production de vin.

Situé sur la «Ruta del Vino», dans un endroit magnifique, nous développons le tourisme viticole sur le domaine afin de répondre au nombre croissant d’amateurs de vin de la vallée de Colchagua.

Préparer la dégustation

Température Idéale : 12-14°C - soit 20 min au réfrigérateur ou 5 min au congélateur

Les Accords Parfaits : pavé de bœuf, viandes blanches rôties ou en sauce

La dégustation

La vue : Robe rouge profond, presque pourpre

L’odorat : Des parfums variés de mûre, de cerise, de feuille de tabac et d'épices comme la cannelle ou le clous de girofle

Le goût : En bouche, équilibré et fin. Une bouche ample, onctueuse et une structure tannique très souple et très concentrée.

Le vin en 3 mots

Fruits noirs

Boisé

Terreux