Coffret Grands Vins du Monde
Rien de mieux qu'un tour du monde pour élargir ses horizons œnologiques !
Dans ce coffret, nous avons sélectionné quatre vins qui représentent ce qui se fait de mieux à travers le monde. Des cépages classiques importés dans des régions atypiques, le mélange promet de faire des étincelles !
🍷 À noter : des changements de crus ou de millésimes peuvent apparaître selon la disponibilité chez nos vignerons partenaires. Nous actualiserons cette page en conséquence !
Château Musar Jeune Rouge
- Domaine et nom du vin : Château Musar, Jeune Rouge
- Appellation : Vallée de la Bekaa
- Région : Liban, Jounieh, Vallée de la Bekaa
- Cépages : Cinsault 50% , Syrah 30%, Cabernet-Sauvignon 20%
- Millésime : 2020
- Couleur de la robe : Rouge- Robe rouge rubis aux larmes coulantes
- Intensité de la robe : Robe très colorée
Le nez est très agréable sur les fruits frais, cassis, groseilles et une pointe d'épices fines.
- Corps : 5/6 - Puissant
- Tannins : 3/6 - Equillibrés
- Sucre : 2/6 - Sec
- Acidité : 3/6 - Frais
- Alcool : 6/6 - Généreux (14,5%)
- Longueur en bouche : 4/6 - Plutôt longue (7-8 sec)
Une bouche sur la rondeur et la richesse du fruit, (fraises des bois, petits fruits rouges...) des tanins fermes mais qui se fondent parfaitement, finale souple harmonisant le tout.
Un vin pour accompagner des charcuteries, Viandes rouges, Volailles, Gibiers, plats aux Champignons, Barbecue, et plats orientaux épicés.
Villa Maria Private Bin Sauvignon blanc
- Domaine et nom du vin : Villa Maria Estate, Private Bin Sauvignon blanc
- Appellation : Marlborough
- Région : Nouvelle-Zélande, Île du Sud, Marlborough, Vallées de Wairau et Awatere
- Cépages : Sauvignon Blanc
- Millésime : 2022
- Couleur de la robe : Blanche - Une belle robe couleur jaune paille.
- Intensité de la robe : Beaux reflets éclatants.
Les arômes du climat frais d'Awatere sautent aux narines : on sent la citronnelle, le piment jalapeño et les herbes fraîches. Des notes jeunes et fraîches, presque vibrantes.
- Corps : 2/6 - Souple
- Tannins : 0/6 - Absents
- Sucre : 2/6 - Demi-sec
- Acidité : 5/6 - Pointu
- Alcool : 3/6 - Discret (13,5%)
- Longueur en bouche : 3/6 - Elégante (4 sec)
Bouche juteuse, aux notes de pamplemousse vivifiant, des notes de zeste de citron vert et de combava (famille des agrumes). Une jolie longueur en bouche. Un vin d'apéritif parfait, à servir frais pendant les chaudes journées d'été.
Les saveurs d'herbes fraîches s'accordent bien avec la plupart des salades, tandis que les saveurs tropicales plus mûres s'accordent bien avec de nombreuses recettes de poisson. Conseil du chef : ce vin sublimera subtilement des moules vapeur à la citronnelle et au chili...
Ernst Gouws & Co
- Domaine et nom du vin : Ernst Gouws & Co, Chenin Blanc
- Appellation : Stellenbosch
- Région : Afrique du Sud, Cap-Occidental, Région côtière, Stellenbosch
- Cépages : Chenin 100 %
- Millésime : 2022
- Couleur de la robe : Blanc - La robe est de couleur paille avec des reflets verts.
- Intensité de la robe : Robe brillante et lumineuse.
Le nez est crayeux sur des notes de poire juteuse mêlées à de subtiles touches acidulées et des arômes intenses d’agrumes.
- Corps : 2/6 - Léger
- Tannins : 0/6 - Absents
- Sucre : 0/6 - Très sec
- Acidité : 5/6 - Très Frais
- Alcool : 2/6 - Discret (12,5%)
- Longueur en bouche : 2/6 - Délicate (4 sec)
Un vin qui séduit les foules par son explosion de fruits au nez et en bouche.
Il offre un équilibre idéal entre concentration, finesse et fraîcheur. La personnalité franche et revigorante de ce Chenin blanc sec est totalement réjouissante !
Sa finesse permet de le déguster à l’apéritif, avec une viande blanche ( poulet aux champignons, pintade...) ou de délicieux fromages frais.
Hacienda Araucano - Clo de Lolol
- Domaine et nom du vin : Hacienda Araucano, Clo de Lolol
- Appellation : Colchagua
- Région : Chili, Vallée centrale, Vallée de Rapel, Vallée de Colchagua
- Cépages : Syrah 35%, Carménère 25%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 15% et Petit Verdot 5%
- Millésime : 2020
- Couleur de la robe : Rouge - La robe est d'un rouge profond et brillant avec des reflets pourpres.
- Intensité de la robe : Robe profonde, assez intense.
Le nez est frais et élégant avec des notes de confiture de fruits noirs et de tabac, mais aussi d'épices comme la cannelle ou le clou de girofle.
- Corps : 4/6 - Charpenté
- Tannins : 4/6 - Fermes
- Sucre : 0/6 - Très sec
- Acidité : 3/6 - Frais
- Alcool : 4/6 - Chaleureux (14,5%)
- Longueur en bouche : 6/6 - Très longue (>10 sec)
C'est un vin qui se dévoile par étapes, mettant en évidence la complexité de cet assemblage, avec en arrière-plan des notes de cuir, de poivre blanc et de réglisse. L'ensemble est équilibré par une puissance aromatique qui témoigne de l'élégance de la vallée du Lolol.
C'est un vin bien équilibré qui peut être accompagné de gibier en sauce au vin ou de viande rouge grillée au barbecue...
Calculez votre score :
Vous aimez le vin mais le vin ne vous aime pas. Vous avez beau humer les bouchons pour détecter d’éventuels défauts, vous ne sentez que l’odeur du liège. Vous observez mais ne voyez rien, vous humez mais ne sentez rien, vous grumez mais ne goûtez rien… Le rosé est-il un mélange de rouge et de blanc ? Le chemin est encore long mais vous y arriverez à force d’entraînement et de dégustation !
Ce n’est pas l’envie de devenir un véritable maître de la dégustation qui vous manque mais de l’entraînement. Vous aspirez à la sommellerie, ça ne fait aucun doute, mais vos sens ne sont pas encore suffisamment affûtés et tous les vins ont un goût semblable. Mais ne désespérez pas : si Bach a pu devenir un virtuose de la musique en étant sourd, il y a de l’espoir pour que vous puissiez un jour distinguer un chardonnay d’un champagne. Entraînez vos narines et vos papilles, il n’y a que ça de vrai !
Vous passez peut-être trop de temps à déchiffrer l’étiquette et pas assez à analyser le contenu de votre verre INAO. Mais vous avez le goût de l’aventure : vous êtes curieux de tout et vous explorez la jungle de la vigne à coup de machette sans crainte. Vous vous trompez, vous vous perdez, vous tombez mais vous vous relevez toujours. Vous avez la fougue de l’œnologue en devenir : ne désespérez pas, vous êtes sur la bonne route des vins !
Vous êtes un initié de l’ordre des bonnes bouteilles. Si vous n’êtes pas encore un grand maître du taste-vinage, vous avez la discipline et la curiosité nécessaires pour y parvenir. Si vous ne distinguez pas encore les notes subtiles de yuzu sur la fin du deuxième nez d’un petit vin obscur à la minéralité exacerbée, vous savez avec certitude ce que vous aimez et ce que vous n’aimez pas, et c’est déjà beaucoup !
La précision de votre dégustation relève presque de la sorcellerie. A croire que vous êtes tombé dans un fût de chêne quand vous étiez petit ! Vous excellez tout simplement dans l’art œnologique, vous êtes rompus aux techniques les plus avancées et vos sens sont affûtés comme ceux d’un sommelier de profession. Vous avez de la bouteille, c’est le moins qu’on puisse dire… Le chemin vers la grâce absolue n’est plus très loin !
Vous êtes le Mozart de la dégustation, le Picasso des chais de Pommerol, le Einstein de l’accord Savagnin vieux et comté 36 mois d’affinage avec grains de sel ! En un regard, vous distinguez le mourvèdre du tannat. La subtilité de vos sens s’est élevée au rang de la divinité : vous discernez les arômes les plus incongrus en quelques secondes dans n’importe quelle bouteille. Vous êtes passé de l’autre côté de la barrière : vous ne dégustez plus le vin, vous écrivez son destin.
Le coin des connaisseurs
En œnologie, on parle de vins de l'Ancien Monde quand ceux-ci sont produits dans les régions viticoles traditionnelles comme l'Europe et le Moyen-Orient.
Tandis que dans le Nouveau Monde, l’activité viticole est plus récente comme en Amérique et en Afrique. Saurez-vous reconnaître la catégorie à laquelle appartiennent les 4 vins de ce coffret ?